Herring

Det ultimative værk om dansk sild på engelsk.

Kogeboge med over 100 sildeopskrifter i en stor, smuk coffee table book.

Indeholder bl.a.: Forord af Claus Meyer. Indslag fra en række sildeelskere heriblandt: Bo Lidegaard, Nikolaj Kirk, Helle Brønnum Carlsen, mfl.

Indeholder desuden indslag, om hvordan man selv fanger, salter, fileterer og laver sild fra bunden, sildens danmarkshistorie og meget andet.